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桜舞う、日本の春をポップに味わう華やかなソフトクリームのアレンジメニュー！
日世のデザートプランナーが提案する、春に合うソフトクリームのアレンジメニュー。
酸味を抑え乳感をプラス、くちあたり柔らかい現代的な風味にリニューアルした旬のソフトクリーム「さくら」をはじめ、抹茶ソフトやミルクソフトなどの人気ソフトクリームと季節の食材を使った日本の春をポップに味わう至福のスイーツをご紹介します。
各メニューの作り方は、分かりやすい「レシピ動画」で詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。
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さくらチェリーパイソフトクリーム
【材料】 フローラルトップコーン、旬のソフトクリーム「さくら」、ディップ用クリーム、コーティングパイ生地mix、冷凍アメリカンチェリー、ローストピスタチオ
【仕込み材料】 ディップ用クリーム
［純生クリーム42％、グラニュー糖、キルシュワッサー］
コーティングパイ生地mix
［焼成済パイ生地（リーフパイ等）、ピンクフィアンティーヌ、ざらめ］
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春のブリオッシュ・コン・ジェラート
【材料】 ブリオッシュ・アテット、旬のソフトクリーム「さくら」、緑茶ホイップクリーム、ココナッツホイップクリーム、コーティングソース ホワイトチョコ、デザートフィリングストロベリー、果肉入りドリンク用ベース 白桃、いちご、緑茶パウダー、さくら花びらフレーク
【仕込み材料】 緑茶ホイップクリーム
［緑茶（時期によって新茶）パウダー、湯、純生クリーム42％、グラニュー糖］
ココナッツホイップクリーム
［ココナッツミルクパウダー、純生クリーム42％、グラニュー糖］
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カステラ抹茶アフォガート
カップパフェ
【材料】 カステラ、丹波黒豆甘納豆、特撰抹茶ソフトクリーム、ゆるめホイップクリーム、ざらめ、抹茶エスプレッソ
【仕込み材料】 ゆるめホイップクリーム
［純生クリーム42％、きび砂糖］
抹茶エスプレッソ
［抹茶、湯］
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ゆず黒糖抹茶
カップパフェ
【材料】 玄米ポン菓子、特撰抹茶ソフトクリーム、トッピングソース抹茶、黒糖胡桃、割れごま黒糖かりんとう、甘さ控えめホイップクリーム、ゆずコンフィチュール、ゆずのゼスト
【仕込み材料】 甘さ控えめホイップクリーム
［純生クリーム42％、きび砂糖］
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ストロベリーアーモンドシュー
カップパフェ
【材料】 カスタードクリーム、焼成済シュー生地、生乳ライト3.5ソフトクリーム、トッピングソース ストロベリー、いちご、アーモンドプラリネ、はちみつ飴がけアーモンド、フリーズドライストロベリー砕き、粉砂糖
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オレンジヨーグルト×ホワイトチョコ
カップパフェ
【材料】 コーンフレーク、生乳ライト3.5ソフトクリーム、コーティングソース ホワイトチョコ、果肉入りドリンク用ベース オレンジ、ヨーグルトソース、オレンジ、ホワイトチョコがけ冷凍オレンジスライス、ミント、クラッシュピスタチオ
【仕込み材料】 ヨーグルトソース
［無糖ヨーグルト、コンデンスミルク］
ホワイトチョコがけオレンジ
［オレンジスライスシロップ漬け（缶詰）、コーティングソース ホワイトチョコ］