第57回 ご当地ソフトをたずねて 沖縄編 前編 〜雪塩ソフトの旅〜

沖縄県ご当地ソフトMAP

島の駅 みやこ桜坂市場 │ 雪塩ソフトクリーム │ 01

那覇空港・那覇空港駅

第一牧志公設市場

第一牧志公設市場

第一牧志公設市場

第一牧志公設市場

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第一牧志公設市場

第一牧志公設市場

島の駅みやこ 桜坂市場

島の駅みやこ 桜坂市場

島の駅みやこ 桜坂市場

島の駅みやこ 桜坂市場

島の駅みやこ 桜坂市場

GOTOCHI SOFTCREAM 01

島の駅みやこ 桜坂市場

雪塩ソフトクリーム 380円

住所 沖縄県那覇市牧志3丁目11-2
TEL 098-861-3851

島の駅みやこ 桜坂市場は、宮古島産の特産物や加工食品、泡盛、調味料、雑貨などが豊富に揃う宮古島のアンテナショップ。なかでも話題を集めている雪塩ソフトクリーム(380円)は、宮古島の美しい海から汲み上げた地下海水を凝縮させた天然塩 雪塩を使用している。「雪塩はサラサラとした細やかなパウダー状なので、すぐ溶け、素材本来の旨みを引き立てます。乳製品との相性も抜群なんですよ」と話すスタッフの許斐(このみ)さん。塩の専門知識を備えたソルトソムリエが厳選した、ココア塩、島とうがらし塩、抹茶塩などの合わせ塩が常時9種類用意され、自由にトッピングして自分好みの風味が楽しめるのも嬉しい。「沖縄の暑さによく合う甘じょっぱい味わいが好評です。雪塩ソフトクリームというネーミングが心に響くようで、口コミやSNSを見て来店される人が多く、1000本以上売れる日もあります」。最近では海外からの観光客の注目も集め、その人気は世界各地に広がっている。

壺屋やちむん通り

壺屋やちむん通り

壺屋やちむん通り

壺屋やちむん通り

壺屋やちむん通り

昼食

首里金城石畳道

首里金城石畳道

首里城公園

首里城公園

首里城公園

首里城公園

◎掲載内容は2017年5月取材時のものですので、現在の内容とは異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

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