いちごバターあんこもち

いちごバターあんこもち

【レシピのポイント!】
お正月で余ってしまう餅の活用。
東北地方で食べられているバター餅風にアレンジしました。あんこ、餅の相性のいい食材で、イチゴ大福のような味わいです。

材料

  • 切り餅(1ヶ)50g
  • 20ml
  • つぶつぶ苺のフルーツバター30g
  • 片栗粉5g
  • あんこ10g

作り方

  • 耐熱容器に切り餅と水を入れ、やわらかくします。(目安:500Wで1分)余分な水を捨て、やわらかくなった切り餅、つぶつぶ苺のフルーツバター、片栗粉を合わせ、片栗粉(分量外)の上に取り出しあんこを入れ、丸めます。
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