商品のご紹介

Commodity

フリーザーFreezer

ブレンドシステムフリーザー

専用フィリングや市販食材をブレンドすることで、
1台でオーダー毎に異なるフレーバーを創作することができます。

  • ブレンドシステムフリーザー(NAB-3400WE)自動殺菌ソフトサーバー

    自動殺菌ソフトサーバー
    NAB-3400WE

    シングルシリンダータイプ
    [フロア型]

  • ●オートブレンド機能

    ソフトクリームとフィリングをセットしボタンを押すだけで、自動的にブレンダ―カップが昇降し、ブレンダ―が取り出せます。

    ●自動洗浄機能

    取り出しが終われば4方向からシャワーが噴射され、約20秒間でブレンダ―部の洗浄が終了します。

    ●余分な排水施設は不要

    ブレンダ―専用機には不可欠な洗浄用排水シンクも、ブレンダ―一体型なので不要です。

日世フリーザーの特長

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  • ●安心の自動殺菌システム。

    ボタン操作でミックスを自動的に加熱殺菌します。また、ミックスタンク内の温度と品質を均一に保つためにインペラー機構を備えています。さらに小さなスペースで大きな能力を発揮するよう、冷凍サイクルに独自の技術を導入。週一回の分解洗浄でも安心してご使用いただけます。

  • ●優れた保形性。再生機能でソフトクリームをいつもなめらかな状態でご提供。

    販売が長時間とぎれてソフトクリームがダレてしまったときなどに効果を発揮する「再生機能」を搭載。3室構造のジャケットシリンダーで効率的に冷媒ガスを循環させることによって、いつでもなめらかで形のよいソフトクリームが取り出せます。また、2枚のブレードと高い押し出し性を実現したダッシャーの機構で、シリンダー内クリームを効率よくかく拌して押し出します。

  • ●高い耐久性と容易なメンテナンス性。

    センターバーをフロント側に固定せずフロントから開放す ることによってスムーズな使い勝手と高い耐久性を実現。また、フロントを装着するサムナットも樹脂製ではなく金属製を採用しているので締め外しの作業が容易です。

  • ●誤作動を防止するダッシャーセーフティ機構。

    フロント未装着時の誤作動を防止するために、ダッシャーセーフティ機構を搭載しました。フロントが装着されていないときは、操作スイッチを押しても作動しません。

  • ●原料ロスを削減するリフレッシュ機構。

    フロント出口付近のやわらかくなったソフトクリームをシリンダー内に効率よく循環させて、取り出しはじめの原料ロスを少なくする「リフレッシュ機構」を搭載。廃棄ミックスを削減します。

  • ●快適な操作感。わかりやすくて、使いやすい。

    シンプルでわかりやすいボタン表記と配列で快適な操作を実現。万が一の故障もデジタル表示がお知らせする親切オペレーションです。

    1. 「殺菌」ボタンを押すと、ミックスタンク内のミックス(原料)とシリンダー内のミックスを、法定殺菌(68℃・30 分間)と同等効果の加熱殺菌を行います。(=殺菌モード)
    2. 殺菌モードが終了すると、冷却・保冷運転を行います。(=保冷モード)
    3. 「製造」ボタンを押して、営業開始です。
    4. ミックスタンク内の原料が少なくなると「原料補給表示(サイン)」が点滅します。

※スマートフォンの方は横にスクロールしてご覧ください。

型名 全幅 奥行 全高 製品質量
NAB-3400WE 527mm
(キャスターレッグ含む 568mm)
877mm 1,519mm 215kg

専用フィリング「フルブレンド フィリング」ful blend filling

日世のフルーツプレパレーション技術を活かした、
フルブレンドソフト専用のフィリングもご用意しています。

  • ストロベリー

    ストロベリー

    完熟いちごを贅沢に使った、ワンランク上のフルーツソフトクリーム。従来品にはない果肉の食感。甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。

  • ブルーベリー

    ブルーベリー

    ブルーベリー果汁がたっぷり入った甘酸っぱい風味のフルーツソフト。四季を通じて人気のアイテムです。

  • マンゴ

    マンゴ

    マンゴのフレッシュ感がたっぷり。甘過ぎない爽やかな口当たりです。

  • 白桃

    白桃

    ひと口目から広がるみずみずしい果肉感と上品な香り。フルブレンドソフトの可能性を期待させる一品です。

  • ラムレーズン

    ラムレーズン

    アイスクリームでは定番のアイテムです。今までソフトクリームではなかなか表現できなかったレーズンの食感とほのかに香るラム酒のフレーバーが楽しい、フルブレンドならではの贅沢です。

  • アップル

    アップル

    リンゴのシャキシャキ感がソフトクリームの新鮮なアクセントになります。色々な食材と組みあわせやすいリンゴならではのメニューバリエーションが展開できます。

※スマートフォンの方は横にスクロールしてご覧ください。

商品名 備考 1ケース入数
フルブレンド フィリング(ストロベリー) ストロベリー含有率 60% 500g×12袋(平パウチ)
フルブレンド フィリング(ブルーベリー) ブルーベリー含有率 50% 500g×12袋(平パウチ)
フルブレンド フィリング(マンゴ) マンゴ含有率 70% 500g×12袋(平パウチ)
フルブレンド フィリング(白桃) 白桃含有率 60% 500g×12袋(平パウチ)
フルブレンド フィリング(ラムレーズン) ラムレーズン含有率 30%
アルコール分 1.9%
500g×12袋(平パウチ)
フルブレンド フィリング(アップル) アップル含有率 65% 500g×12袋(平パウチ)